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Aus der Amazon.de-Redaktion

Eins für alle und für alles: Das goldene Kochbuch von GU mit über 700 Rezepten aus der deutschen und internationalen Küche mit beliebten Klassikern und neuen Ideen, nützlichem Küchen-Know-how und zahlreichen Food-Fotos. Dieses umfassende Koch-Kompendium ist ideal für alle, die ein alltagstaugliches Standardwerk wollen, auf das man immer zurückgreifen kann.
Damit man in dieser Fülle von Rezepten schnell und einfach das passende Gericht findet, gibt es den ?Rezept-Quick-Finder? für Kochanfänger, Eilige, Figurbewusste, Vegetarier, Kinder, Gäste, für die Party und für die Fans der asiatischen oder mediterranen Küche. Übersichtlich sind dort in Tabellen die besten Rezepte für den jeweiligen Geschmack oder Anlass zusammengestellt, samt Hauptzutaten, Zubereitungszeit, Wissenswertem und Seitenangabe.
Während die Rezept-Kapitel zu Vorspeisen, Kartoffeln und Nudeln viel Abwechslung und Neues bieten, findet man in den Kapiteln zu Fleisch und Desserts eher traditionelle Rezepte, und manche Fotos wirken ein bisschen ?altbacken?. Nichtsdestotrotz ist das Goldene seinen (günstigen) Preis wert, denn es bietet eine riesige Auswahl an mehrfach getesteten Rezepten sowie praktische Tipps zu Zutaten und Zubereitung. Eine solide, zeitlose Basis für die gute Küche. Dagmar Rosenberger

Klasse!

5 von 5 Punkten
Es lohnt sich !
Abgesehen davon, dass ich die Kochbücher von GU grundsätzlich sehr mag, ist dieses umfangreiche Werk wirklich sehr gut strukturiert, enthält eine tolle Vielfalt von Rezepten und super Bilder.

Dieses Kochbuch hat so ziemlich alles, was man zum täglichen Kochen braucht

5 von 5 Punkten
Dieses Kochbuch ist eine wundervolle Komposition aus Gundlagen ("basics") am Anfang der Kapitel mit vielen Rezeten darauffolgend. Es gibt hier alles von Salaten, Snacks, Suppen, Saucen, Kartoffeln, Gemüse, Fleisch, Fisch,[...] bis Dessets! (es sind sogar asiatische Gerichte zu finden, vorne im Quickfinder!)

Das Preis-Leistungsverhältnis ist optimal! Es gibt hier viel Kochbuch für relativ wenig Geld. Zudem ist es mit tollen Bildern aufgemacht, die sich durch das ganze Buch ziehen.

*DAS* Kochbuch

5 von 5 Punkten
Als Sammlerin von Rezepten und Kochbüchern kann ich sagen, dass diese äußerst umfangreiche, bebilderte Rezeptsammlung den Kauf vieler anderer völlig überflüssig macht. Immer wieder komme ich auf dieses Standardwerk zurück, in dem sich wirklich für jeden Geschmack und für jede Gelegenheit etwas Bekanntes oder Neues und durchaus Beeindruckendes findet, sehr oft nach dem Motto "kleiner Aufwand, große Wirkung". Für Anfänger wie auch für fortgeschrittene Hobbyköche als treuer Küchenbegleiter absolut empfehlenswert!

Wie immer toll!!

5 von 5 Punkten
Also vorweg möchte ich sagen, dass ich die GU-Kochbücher liebe ... ich habe fast ausschließlich Kochbücher von GU (sind so ca. 25) und kann sagen, dass es selten ein Buch von GU gibt, welches nicht toll ist. So auch dieses Meisterwerk! Alle wichtigen Rezepte in einem Buch, dazu noch jede Menge tolle Fotos und Informationen ... sehr gelungen. Macht weiter so!!

Das Beste!

5 von 5 Punkten
Die Anschaffung dieses Kochbuches lohnt sich(trotz dem etwas hohen Preis)auf alle Fälle.Das Buch ist sinnvoll und strukturiert aufgebaut,was die Suche erleichtert,die Rezepte sind alle mit Bild dargestellt und oft gibt es verschiedene Variationsmöglichkeiten der Gerichte.Habe schon viel davon nachgekocht und war von den Rezepten immer sehr begeistert!Es schmeckt wirklich einfach alles lecker!Durch die große Vielfalt kann man sich kaum entscheiden.Es ist vorallem auch für jeden Anlass und Geschmeck etwas dabei,wodurch man es sich sparen kann für jede Art von Gerichten(egal ob Asiatisch,Diät oder Suppen)ein eigenes extra Buch zu kaufen.Klassiker wie Crme Brülee sind genauso drin zu finden wie völlig neue Gerichte.Durch viel Rafinesse mit Gewürzen etc.und auch die Einfachheit der Rezepte ist dieses Buch sowhl etwas für Anfänger als auch für Profis.
Ein kleiner Kritikpunkt liegt allerdings darin,dass die Rezepte nicht,wie in den meisten Kochbüchern,hinten nochmal aufgelistet sind,wodurch man immer etwas suchen muss.

Produktbeschreibung

Die besten Back-Ideen von Christian Teubner und Annette Wolter in brillanten Farbfotos. Nachdruck der Originalausgabe von 1984. Seit seinem Erscheinen hat sich Backvergnügen wie noch nie, das große GU Bild-Backbuch, weit über zwei Millionen Benützer und Freunde erworben. Nun liegt es als Neuauflage vor. Nach wie vor können Sie leicht auffinden, was für besondere Anlässe wie Weihnachten, Jahreswechsel, Ostern und Familienfeste, aber auch für Partys sowie große und kleine Einladungen gern gebacken wird.
Seiten: 240 Hardcover
Autoren: Annette Wolter, Christian Teubner

entspricht meinen Vorstellungen

5 von 5 Punkten
Ich kannte das Buch schon vorher von meinen Nachbarn und wollte es nicht immer ausleihen müssen... von daher keine Überraschungen.

Lang ersehnt!

5 von 5 Punkten
Ich habe das Buch seit ca. 22 Jahren gesucht. Damals kannte ich es nur von Mutter und Oma. Und jetzt find ich es als Neuauflage bei Amazon. Genial das Ding, Jeden Franken wert!!!!!

Backvergnügen wie noch nie

4 von 5 Punkten
sehr vielseitiges, internationales Nachmachbackbuch.
Oft bereits vergessene Kuchen und deren Zubereitung enthalten.
Schnelle Suche über das thematisch geordnete Register. Rezepte sind auch "saisonal" zusammengefaßt.
Gute und hilfreiche Tipps am Rande.
Anleitungen gut verständlich und nachmachbar; kein "Hexenwerk".
Gelungene Illustrationen.
Wertvolles Grundwerk für's Backen, mit Erklärung der verschiedenen Teigarten
Da kriegt man schon beim Durchblättern Lust auf Backen und Naschen, nicht nur auf "Süßes".

Seiten fehlen

2 von 5 Punkten
Ich hatte mir das Buch vorher im Laden angesehrn und das Exemplar hatte einge Seiten mehr als das Bestellte. Es fehlen vorallem viele der herzhaften Rezepte deren Umfang dadurch doch sehr mager ausfällt.

super Buch

5 von 5 Punkten
Ich bin noch relativ jung und wollte mal ein Backbuch, was alles beinhaltet.
Vom Blechkuchen über Torten bis zu Plätzchen.
Genau das habe ich in diesem Buch gefunden.
Das ist echt super und kann ich nur weiterempfehlen.
Das einzige kleine Manko: es ist eine Neuauflage und daher fehlen ein paar Rezepte wie mir erst
nachher aufgefallen ist.
Mich stört es nicht. Ich backe sehr gerne mit diesem Buch!!

Lass los.....dieses Buch bestimmt nicht mehr

5 von 5 Punkten
Dieses Buch ist wirklich toll - wenn man auch wirklich daran interessiert ist, etwas in seinem Leben zu verändern. Kurze Zeit nachdem ich es erworben hatte war eine Freundin zu Besuch...ich hatte das Gefühl, sie konnte es noch besser gebrauchen und lieh es ihr! Seitdem ist noch nicht viel Zeit vergangen, aber jedesmal wenn wir telefonieren erzählt sie mir von ihren vielen, kleinen Fortschritten - bei denen ihr auch dieses Buch geholfen hat!

Sehr hilfreich

5 von 5 Punkten
Ein wirklich sehr gutes Buch. Ich arbeite bereits seit einigen Wochen damit und es macht wirklich Spaß. Im Gegensatz zu vielen anderen Selbsthilfe Büchern, gibt es hier konkrete Übungen. Voraussetzung ist natürlich, das man diese Übungen auch durchführt. Am Anfang ist es vielleicht etwas schwierig rein zu kommen. Aber hat man mal den dreh raus, kann man mit diesem Buch sogar echte Fortschritte machen. Viele Dinge werden einem erst bewusst, wenn man sie strukturiert aufschreibt. 1-2 Stunden in der Woche reichen dafür aus. Für jeden gut geeignet, der seine Verhaltensweisen auf den Prüfstand stellen will und tatsächlich etwas verändern möchte.

Klasse Buch!

5 von 5 Punkten
Ich hatte vor einigen Wochen ein Tief und suchte irgend etwas, um mich selbst wieder zu motivieren und positiv zu stimmen.
Dabei stiess ich auf den kleinen Buch-Coach. Ich kann nur jedem raten, der meint, auf der Stelle zu treten oder sich in einer Sackgasse zu befinden, dieses Buch zu lesen. Es ist sinnvoll und klar strukturiert und sehr gut in den Alltag zu übertragen und alles andere als esoterisch, wie vielleicht der Buchtitel vermuten lässt. Einziges kleines Manko: Die Autorin spricht inhaltlich vorwiegend das weibliche Geschlecht an, neutral wäre besser gewesen. Aber sonst: Top!

Unbeschwert zu neuen Zielen

5 von 5 Punkten
Was fehlt uns noch zu unserem Glück? Das können wir meist ganz genau sagen. Doch was steht unserm Glück im Wege? Was hindert uns, ihm nah zu kommen? Das zu erkennen und es loszulassen, ist gar nicht so leicht. Es sei denn, man hat einen guten Begleiter.

In ihrem GU-Ratgeber "Der kleine Coach - Lass los, was deinem Glück im Weg steht" gibt Sigrid Engelbrecht kompetenten Rat. Sie zeigt Schritt für Schritt, wie das Loslassen gelingt - egal, ob es um lähmende Gewohnheiten, überflüssige Dinge oder belastende Beziehungen geht. Der Selbsttest hält der treuen Seele, der heimlichen Prinzessin, Everybody's Darling, Miss Perfect und der chronischen Vergangenheitsbewältigerin den Spiegel vor - und lädt ein zum liebevollen Blick auf sich selbst. Denn der ist ein Muss, will man sich positiv verändern. Ist die aktuelle Situation bestimmt, geht die Reise los. Bilanz ziehen, Ziele entwickeln, aktiv loslassen und schließlich einen neuen Weg einschlagen - durch diese vier Phasen führt der Coach.

Das Handwerkszeug ist übersichtlich. Nötig ist nicht mehr als ein leeres Buch, ein Stift und regelmäßig Zeit für sich selbst. Dank der genauen Anleitung und einer Fülle von Tipps, Checklisten, Übungen und Aufgaben wird der Blick aufs eigene Leben klarer und so wird immer deutlicher, wohin die Reise gehen soll. Falls es mal nicht mehr weiter geht, hilft das letzte Kapitel zum Beispiel mit dem kleinen "Erste-Hilfe"-Leitfaden oder Vorschlägen zu Mini-Ausbrüchen aus dem Alltagstrott. Frisch und motivierend, bereichert mit vielen Zitaten von Goethe bis Henry Ford, ist der kleine Coach immer ein guter Begleiter - auch, weil er mit der Spiralbindung leicht zu handhaben ist.

Wer unbeschwert und leichten Mutes seinem Glück entgegengehen will, sollte anfangen, die Dinge, die noch stören, aus dem Weg zu räumen.

Dieses kleine Buch ist richtig gut!

5 von 5 Punkten
Handlich, praktisch, unkompliziert - auf den ersten Blick ein bescheidenes, hübsches Ratgeberbüchlein.

Doch es steckt sehr viel drin in diesem kleinen Coach: Ein sinnvoller Test, verständliche Grundlagen, praktische Übungen, die genau da ansetzen wo "der Hund begraben ist". Keine Ideologie wird hier verbreitet, niemand wird missioniert oder auf einen ganz bestimmten Trip geschickt. Im Gegenteil: eigene Entscheidung ist Trumpf. Wer dieses Buch für sich nutzen will, muss sich seinen eigenen Weg erarbeiten - und bekommt dabei sehr vernünftige und wohltuende Hilfestellung. Der Aufwand ist überschaubar. Jeder ist in der Lage, diesen Aufwand zu leisten (jeder, der tatsächlich etwas in seinem Leben verändern will - egal was es ist).

Diesen Ratgeber kann ich vorbehaltlos empfehlen.

Ratgeber

3 von 5 Punkten
Ein guter Ratgeber für alle ab 40? Weiß ich nicht, habe ich verschenkt. Die Antwort müssen alle 40+ geben.

Habe mir etwas anderes erwartet.

3 von 5 Punkten
Habe mir mehr Rezepte und Kochtipps in diesem Buch erwartet. Dieses Buch beschreibt die veränderten Vorgänge im Körper und gibt nützliche Tipps gegen das Älter werden bzw. Tipps zum Wohlfühlen beim Älter werden.

Kompetenter Ratgeber speziell für Frauen

4 von 5 Punkten
Dass sich der weibliche Körper jenseits des vierten Lebensjahrzehnt verändert, wissen alle Frauen. Schuld ist der sich verändernde Hormonhaushalt, der dafür sorgt, dass der Stoffwechsel immer langsamer agiert und überschüssige Energie leichter in Fettdepots an Hüften und Popo speichert. Autorin Dr. Inge Hofmann spricht mit ihrem fundierten Ratgeber "Schlank ab 40" genau diese Leid geplagte Zielgruppe an und gibt zahlreiche Tipps, wie man seinen Lebensstil dem veränderten Stoffwechsel anpasst und Gewichtsfallen sicher umschifft.
Eingeteilt ist "Schlank ab 40" in zwei Abschnitte: Theorie und Praxis. Im ersten Teil schafft Dr. Inge Hofmann die Basis, um medizinischen Laien verständlich zu erklären wie sich Hormonhaushalt und Stoffwechsel verändern, wie Fettzellen "ticken" und warum Hunger im Gehirn entsteht. Die Texte sind kompetent geschrieben, überfordern die Leserin aber nicht.
Der zweite Teil widmet sich dann der Praxis. Hier findet die Leserin alles, um dem Stoffwechsel ein Schnippchen zu schlagen, erfährt wie man gut durch die Wechseljahre kommt und lernt wie ein durchdachtes Zeitmanagement die schlanke Linie beeinflusst. Abschließend geht es nochmals um das Thema Kalorien und Nährstoffe. Hier hat die Autorin zahlreiche Tipps und Tricks zum richtigen Abnehmen und Durchhalten zusammengetragen. Das Kapitel "Keine Chance für Heißhunger" enthält leider nur wenige Rezepte, deswegen und weil auch der Serviceteil mit hilfreichen Adressen von Institutionen zum Thema Sport und Ernährung aus Deutschland, Österreich und der Schweiz sowie einer kleinen Auswahl an Internetseiten hätte ausführlicher sein können, 1 Stern Abzug.

Schlank ab 40 - sehr gutes Buch, sehr guter Zustand

5 von 5 Punkten
Das Buch wurde sehr schnell versandt und hat einen sehr guten Zustand. Bin sehr zufrieden.

Stress macht dick!

5 von 5 Punkten
Dr. Inge Hofmann informiert im vorliegenden Buch , wie man auch nach dem 40. Lebensjahr schlank und fit bleiben kann.
Ich selbst habe das 40. Lebensjahr bereits eine kleine Weile überschritten und trage bei einer Körpergröße von 1,73 m , wie eh und je Kleidergröße 36/38, obgleich ich gerne gut esse und ebenso gerne Wein trinke. Da ich keinen Bandwurm habe, muss auch ich stets etwas für meine Figur tun und informiere mich deshalb in gewissen Abständen gerne über den neuesten Erkenntnisstand in Sachen Schlankbleiben.
Ich teile die Meinung von Dr. Hofmann , dass Diäten der falsche Weg sind, um langfristig eine akzeptable Figur behalten. Wer keinen Sport treibt wird wohl in der Regel nach dem 40. Lebensjahr auf eine schlanke Linie verzichten müssen. Bewegung optimiert den Stoffwechsel, strafft die Muskeln, verbrennt das überschüssige Fett. Mit Bewegung können Sie ihren Körper überlisten dieses unnötige Fett abzugeben, das der renitente Körper ansonsten hartnäckig behalten möchte.
Lachen Sie oft und versuchen Sie ausgeglichener zu werden( autogenes Training und Yoga helfen Ihnen); Stress hingegen macht dick, weil das Stresshormon Cortisol Fetteinlagerungen begünstigt , die im ungünstigsten Fall zu Diabetes, Bluthochdruck , Herzkrankheiten oder schlimmer noch Krebs führen können.
Die Ärztin erklärt ausführlich, was im menschlichen Körper passiert, wenn Stresshormone ausgeschüttet werden und weshalb letztlich Dauerstress zur ärgerlichen Figurfalle wird.
Dr. Hofmann verdeutlicht , dass hormonelle Veränderungen im weiblichen Körper zur Lebensmitte hin , die Hauptursache für das lästige Bauchfett sind, dem man allerdings durch gezieltes Muskeltraining den Garaus machen kann.
Die 10 häufigsten Gewichtsfallen sind:
Ernährungsfehler durch zu viel Fett , zu viel Kohlehydrate, zu hoher Alkoholkonsum, häufige Diäten, unkontrolliertes Essen als Ersatzbefriedigung ( wenn Sie beischlafen wollen , tun Sie es und ziehen sich stattdessen keine Sahnetorten rein!) , zu wenig Bewegung, zu viel Stress, Mangel an Sonnenlicht, Hormonstörungen und die Gene.
Die Autorin klärt über all diese angeführten Punkte auf.
Ein Mangel an Östrogenen während der Meno-Phase führt zu Hitzewallungen, Schweißausbrüchen, sexueller Unlust , aber auch zu veränderten Körperformen. Schwierigkeiten, denen man sich durch pflanzliche Hormone, die z.B. in Ölivenöl, Leinsamen und Brokkoli enthalten sind, geschickt entziehen kann.
Schlafen Sie ausgiebig, denn im Schlaf wird DHEA, das Wachstumshormon gebildet, das Sie länger jung hält. Wer nicht lange genug schläft, neigt übrigens eher zu Übergewicht, weil nicht ausreichender Schlaf zu Heißhungerattacken führt.
Dr. Hofmann gibt außerdem 10 interessante Hormontipps für Frauen über 40.
Für Ihre Sexualhormone können Sie übrigens nichts Besseres tun, als sich häufig der Lust und der Liebe hinzugeben.
Sie lernen, welche Übungen Sie machen müssen, um einen straffen Bauch , schöne Oberarme und eine wohlgeformte Brust zu behalten, was ja nicht unwichtig ist, damit der sexuelle Appetit ihres Partners nicht verloren geht. Schließlich sollen ja nicht nur Sie , sondern auch Ihr Lover Freude haben, finden Sie nicht auch?

Empfehlenswert!

Aus der Amazon.de-Redaktion

Auf den ersten Blick sieht es aus wie das gute alte Telefonbuch: genauso dick, genauso gelb. Nur mit dem Unterschied, dass es in Kochen! Das Gelbe von GU nicht von Namen und Telefonnummern, sondern von Rezepten wimmelt. Von 1.295 Rezepten genauer gesagt. Auf über 600 Seiten. Günstig sollte es sein, das Kochbuch mit den Rezepten, die man wirklich braucht. Und so verzichten die Kochexperten von Graefe und Unzer auf aufwändige Illustrationen und beschränken sich auf das Allernötigste: Schlichte schwarze Schrift auf schlichten weißen Papierseiten, aufgepeppt durch eine einzige Farbe: kess-knalliges Gelb. In gelben Kästchen werden Tipps zur Zubereitung hervorgehoben, das gelbe Griffregister sorgt dafür, dass man ohne Umschweife zu den 16 Kapiteln gelangen kann und die ganz in Gelb gehaltenen Seiten am Ende des Buches listen Rezepte zu ganz speziellen Gegebenheiten auf: Was koche ich z. B., wenn es schnell gehen soll? Wenn es wenig kosten soll? Wenn Kinder am Tisch sitzen?
Kochen! Das Gelbe von GU ist das ideale Buch für Kocheinsteiger. Die Vielzahl an Rezepten überzeugt ebenso wie die klare, leicht verständliche Sprache und die kluge Einteilung. Unter den Rezepten finden sich Essentials wie Vanillepudding, Bratkartoffeln und Erbsensuppe ebenso wie Chicken Wings und Tofugerichte. Wer es gern international mag, probiert Salzburger Nockerln aus, kanarische grüne Mojo-Sauce oder mongolischen Feuertopf. Neben den Rezepten gibt es ausführliche Anleitungen z. B. zum Kochen nach der Saison oder zum Kochen für Gäste. Ein außerordentlich gelungenes Kochbuch. Kochen! Das Gelbe von GU, das ist das Gelbe vom Ei. Da geht die Post ab! --Anne Hauschild

schneller ratgeber für basics

5 von 5 Punkten
also ich hab das kochbuch schon länger und kann nur sagen, dass es als nachschlagewerk für basics super ist.
ich habe es jetzt zum auszug für einen studenten besorgt, da ich denke, dass es deutlich besser als studentenkochbuch geeignet ist als die speziellen kochbücher. man findet viele grundsätzliche informationen im heft, kann aber auch für diverse größere oder besondere anlässe das entsprechende rezept finden. bei der masse an rezepten ist also für jeden was dabei. durch das stichwortverzeichnis findet man auch alles schnell. preis-, leistungsverhältnis ist spitze. nur leider sind halt keine bilder vorhanden, was aber auch nicht so wirklich stört.

Ein Muss für jede Küche

5 von 5 Punkten
Mein Freund hat sich dieses Buch vor etwa einem halben Jahr gekauft, wir beide, noch ziehmliche Kochanfänger, da wir noch im Hotel Mama leben, kochen gerne und oft daraus. In diesem Buch steht einfach jedes Rezept, was man sich wünscht. Ob normale Pizza, ausgefallene Nudelsaucen oder Brotteig, für jeden Geschmack ist etwas dabei. Die Tipps bei jedem Rezept sind zudem sehr hilfreich. Aussagen wie "gelingt leicht" oder "preiswert" helfen bei der Rezeptauswahl oftmals mehr als Bilder. Klar fehlen die Bilder teilweise als Appetitanreger, doch das stört nicht weiter, da die Rezepte auch ohne Bilder super einfach gelingen und sehr lecker schmecken!

Mein Fazit:
Egal ob Alter Kochhase (denn selbst meine Mutter, eine sehr gute Köchin liebt dieses Buch) oder Küchenneuling, ich empfehle dieses Buch jedem der Lust auf Kochen und mehr hat!

Es fehlt ein bisschen was....

2 von 5 Punkten
Im Großen und Ganzen sind sehr leckere Rezepte drin.

Ein großes Manko hat das Buch allerdings: Es fehlen die Nährwertangaben.

Auch wenn ich nicht unbedingt nach Kalorien koche, fände ich es doch sehr wichtig zu wissen, was in meinem Essen drin ist. Sehr schade eigentlich.

Das Fundament der Kochbücher!

5 von 5 Punkten
Dieses sehr umfangreiche Werk ist eigentlich durchweg zu empfehlen, als erster Grundstein einer Kochbuchsammlung. Warnung: Es enthält keine Bilder, nur nackte Rezepte, dafür ist hier aber wirklich alles enthalten, von einfachen Basics wie Rührei, Pfannkuchen, Bratkartoffeln, bis zu ausgefallenen Gerichten exotischer Herkunft, Soßen, Dips, Nachtisch.... Andere Kochbücher mögen einem mit ihren schön fotografierten Bildern das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen, und ich besitze auch nicht wenige aus dieser Kategorie. Wenn man aber schnell die korrekten Mengenangaben für etwas braucht, ist dieses Buch einfach nur unentbehrlich! Kein anderes ziehe ich beim Kochen so oft zu rate. Hinzu kommt noch, dass es relativ günstig zu haben ist. Uneingeschränkt empfehlenswert!

Ein MUST for Everybody.

5 von 5 Punkten

Dieses Buch ist nur fett, Wer sich das erste Kochbuch kaufen will, hier ist es. Unschlagbar in der Quantität und Qualität an Rezepten. In diesem Buch sind fast alle Rezepte aus Büchern von G&U, für die man bzw.frau ein vielfaches von diesem Buch bezahlen muß. Die Rezepte haben einen praxisgerechten Aufbau,sind leicht verständlich und einfach nachzukochen.
Wer Bilder braucht muß sich halt die Bücher einzeln kaufen.
Ich hoffe es konnte dir geholfen werden.

Thesen

3 von 5 Punkten
Wichtige Thesen aus:
Die neue Anti-Krebs-Ernährung
Wie Sie das Krebs-Gen stoppen
von Dr. rer. nat. Johannes F. Coy und Maren Franz
(2009, Gräfe und Unzer)

Was ist bei allen aggressiven Krebszellen identisch?
Diejenigen entarteten Zellen, die immer mal wieder im Körper entstehen, teilen sich zwar immer weiter, sie zerstören aber nicht aktiv ihr Umfeld. Stellt der Verband aus entarteten Zellen jedoch seinen Stoffwechsel um, dann wird er schnell zum Raubtier, das gnadenlos in das benachbarte Gewebe einfällt und es zerstört, um Platz für sich zu schaffen. Dieser Mechanismus, bei dem der Stoffwechsel der Zelle von Verbrennung auf Vergärung umschaltet, ist bei allen aggressiven Krebszellen identisch. (p. 17)

Was bedeutet TKTL1?
TKTL1 ist die Abkürzung für Transketolaselike-1, also ein transketolaseähnliches Gen bzw. Protein. Transketolasen sind Enzyme, die in allen Lebewesen vorkommen und den Umbau von Zucker ermöglichen. Beim TKTL1-Stoffwechsel wird eine besondere Art der Zuckervergärung aktiviert. (p. 17)

Was ist der EDIM-TKTL1-Bluttest?
Der sog. EDIM-TKTL1-Bluttest ist ein auf der Durchflusszytometrie basierendes Verfahren; es nutzt das körpereigene Immunsystem, um von den Makrophagen (körpereigene Fresszellen) aufgenommene tumorspezifische Strukturen nachzuweisen. Die mit dem Testverfahren ermittelten, aktivierten Makrophagen haben die Aufgabe, in Tumorgewebe einzuwandern und Tumorzellen aufzufressen. Dabei nehmen sie tumorspezifische Strukturen auf, die dann wiederum mit dem durchgeführten Bluttest nachgewiesen werden. (p. 18)

Was geschieht in einer Krebszelle im Gegensatz zu einer Tumorzelle zur Energiegewinnung?
In gutartigen Tumorzellen (TKTL1-negativen Tumorzellen) wird der Zucker aus der Nahrung verbrannt. In TKTL1-positiven Tumorzellen (= Krebszellen) ist die Verbrennung in den Mitochondrien abgeschaltet und die Vergärung über das TKTL1-Enzym angeschaltet. Durch die Vergärung stellt die Krebszelle aus Zucker Milchsäure her, die Angriffe des Immunsystems abwehrt und zugleich das umgebene Gewebe auflöst. Dadurch beginnen Krebszellen zu streuen. (p. 26)

Was ist das Besondere bei der Vergärung in Krebszellen?
Die Vergärung verläuft über einen anderen Stoffwechselweg als in Muskelgeweben, nämlich über den Pentosephosphat-Weg. Hier wird Zucker um- und abgebaut, die Vergärung findet in An- und Abwesenheit von Sauerstoff statt, wird nicht durch Sauerstoff unterdrückt, stellt also keine Notfallreaktion dar. Dieser Weg der Energiefreisetzung findet in gesunden Zellen (zB. Netzhaut, Hoden und Neverzellen) und eben in Krebszellen statt. Es werden keine schädlichen Sauerstoffradikale (ROS) gebildet. (p. 28)

Warum ist die Größe des Tumors u.U. entscheidend für die Verwandlung in eine Krebszelle?
Die Sauerstoffversorgung kann ein Problem für die Zellen sein, wenn sie zu weit von den Blutgefäßen entfernt liegen. Die Zellen im Inneren eines Tumors sterben bei Sauerstoffmangel jedoch nicht ab, sondern schalten um auf Vergärung über das TKTL1-Gen. Da hierbei jedoch Milchsäure entsteht, werden die Zellen invasiv. (p. 29) Die Größe ist aber nicht allein entscheidend! Entscheidend ist offenbar, dass es eine Störung auf Seiten der Mitochondrien geben muss, die eine Umschaltung auf das TKTL1-Enzym verursacht, die dann aber nicht mehr rückgängig gemacht werden kann. (Meine Interpretation. Aber wie kommt es zu dieser Störung der Mitochondrien? Mutationen? Siehe unten.)

Wie schützt sich die Krebszelle?
Die durch Mutation in Genen entstandenen entarteten Zellen gewinnen ihre Energie zunächst über aktive Mitochondrien. Sie verbrennen Wasserstoff zu Wasser. Durch weitere Mutationen, die die Verbrennung ab- und die Vergärung über das TKTL1-Enzym anschalten, entstehen darauf Krebszellen, die den Zucker nicht verbrennen, sondern vergären mit dem Endprodukt Milchsäure auch wenn Sauerstoff für eine Verbrennung vorhanden ist. Obwohl die Vergärung von Glukose energetisch nicht sehr effektiv ist, hat das für die Krebszelle einen Vorteil, da die Milchsäure den Angriff von Killerzellen (NK-Zellen) blockiert und so das Immunsystem hemmt. (p. 29)

Warum entgeht bei Bestrahlung (und Chemotherapie) die vergärende Krebszelle dem Zelltod?
Die Aktivierung des Pentosephosphat-Wegs (siehe Seite 28) in der Krebszelle verhindert, dass der programmierte Zelltod ausgelöst wird. Denn sobald der Stoffwechsel umschaltet, entsteht als Nebenprodukt NADPH. Diese Wasserstoffverbindung reduziert Glutathion, eines der wichtigsten körpereigenen Antioxidanzien, das die Zellen vor Schäden durch Radikale (aggressive Sauerstoffmoleküle) und Oxidation schützt. Mit dem Glutathion wird auch das aus den Mitochondrien freigesetzte Cytochrom c reduziert, was wiederum die Auslösung des programmierten Zelltodes unterdrückt. (p. 31) (Ich habe den Eindruck, das ist logisch nicht ganz schlüssig. Oder ich verstehe etwas noch nicht.)
Nebenbei entsteht aber auch bei der Vergärung Pyruvat, das die durch die Bestrahlung gebildeten Radikale neutralisiert. Das führt insgesamt dazu, dass die Resistenz der Krebszellen zunehmend steigt.
Die vergärende Krebszelle macht sich denselben Mechanismus auch bei der Chemotherapie zunutze! (p. 32)
Was fand die Forschergruppe in den USA, die diese Resistenz der Krebszellen im Jahre 2005 nachwies, sonst noch heraus?
Der Entzug von Glukose bringt die aggressiven Krebszellen zum Absterben! Ein neuer Ansatzpunkt bei der Krebsbehandlung...

Was macht eine Krebszelle abhängig von ihrem Hauptenergielieferanten Zucker?
Wenn Krebszellen lange Zeit ununterbrochen genug Zucker zur Verfügung haben, dann erst verlieren sie die Möglichkeit zwischen Verbrennung und Vergärung umzuschalten. Sie können die Verbrennung nicht mehr aktivieren und sind völlig abhängig vom Zucker als ihrer einzigen Energiequelle. Oben haben wir gesehen, wie die Krebszelle die Vergärung zu ihrem scheinbar unschlagbaren Vorteil nutzt. Doch hier liegt zugleich der Schlüssel zu ihrer effektiven Bekämpfung. Vergärung ist in Bezug auf Energiegewinnung weit weniger effektiv als Verbrennung. Die Krebszelle hat deshalb einen 20- bis 30fachen Bedarf an Glukose. Sie ist von Zucker abhängig! (p. 33)

Was ergibt sich daraus für die Krebstherapie?

Krebstherapie ist Suchttherapie. Hände weg vom Zucker (in allen Formen; so ist z.B. ein Teller Spaghetti nichts anderes als ein Haufen Zucker.) Nur noch so viel Kohlehydrate am Tag, wie für die Versorgung des Gehirns und anderer Organe wichtig ist (1 g pro Kg Körpergewicht)! Die richtige Ernährung ist zugleich Prävention und Therapie!

Saarbrücken, den 4. März 2010 Hermann Hoppenkamps

Vorsicht !!!

1 von 5 Punkten
Es ist schlicht medizinischer Unsinn, Tumorzellen durch Zuckerarmut "auszuhungern". Der Körper stellt bei geringer Zufuhr von Kohlenhydraten durch den Umbau von Eiweiss in der Leber, der sogenannten Gluconeogenese, sicher, dass im Blutkreislauf immer ein Glucosespiegel von mindestens 3,5 mM (= 60 mg/dl) gewährleistet ist, da schon das Hirn mindestens 120 g Glucose benötigt. Eine kohlenhydratarme Diät heizt diese Gluconeogenese nur noch stärker an und führt damit zu schnellerem Abbau von Eiweiss beim Krebskranken, der sogenannten Kachexie.

Ohne Nebeneffekte bösartige Tumoren bekämpfen!

5 von 5 Punkten
Ich habe das Glück gehabt vor ein Paar Jahren einen Vortrag von Dr. Coy über sein Ernährungsprinzip zu hören. Genau in dieser Zeit wurde ein Freund von mir an einem Hirntumor operiert. Seine Überlebenschance war laut Ärzte nicht von Dauer. Wir haben die Untersuchung seines Tumors veranlasst und als dieser TKTL1-positiv war, hat er seine Ernährung nach dem Coy-Prinzip umgestellt. Heute, zwei Jahre später, lebt er tumorfrei.

Dank des Buches ist nun diese Behandlungsmöglichkeit für jeden Krebspatienten zugänglich.

Das Buch hat mich fasziniert, da hier eine einleuchtende Erklärung für den Anti-Krebs-Effekt einer kohlenhydratarmen Ernährung verständlich geschildert wird. Kurzum, bösartige Krebszellen gewinnen Energie aus Traubenzucker durch einen neuen Stoffwechselweg, der durch das Gen TKTL1 ermöglicht wird und der diese Krebszellen Zucker abhängig macht. Ernährt man sich mit wenig Zucker, so hungern die Krebszellen aus bzw. diese verlieren ihre Aggressivität. Inzwischen gibt es viele wissenschaftliche Veröffentlichungen, die diese Schlüssel-Rolle des TKTL1 Gens auf eindrucksvolle Weise bestätigen. Leider spiegelt der Titel des Buches diese unglaubliche, wissenschaftliche Errungenschaft gegen die zweithäufigste Todesursache in unserer Gesellschaft nicht wieder.

Das Buch beschränkt sich nicht nur auf das Ernährungsprinzip, sondern beleuchtet viele andere Aspekte, die den Heilungsprozess positiv beeinflussen. So wird gut beschrieben, wie man mit Sport und Bewegung die Heilungschancen positiv beeinflussen kann. Des Weiteren wird auch dargestellt, wie wichtig die Psyche für den Heilungsprozess ist und wie man die Psyche gerade in dieser lebensbedrohenden Situation stärken kann.
Meines Erachtens sollte jeder Onkologe, jeder Krebskranke und jeder Mensch, der seine Gesundheit schätzt, dieses Buch lesen. Wer in seiner täglichen Ernährung Brot, Kartoffeln, Pasta und Reis auf ein vernünftiges Maß reduziert, wird bereits davon profitieren. Ich habe die Entscheidung getroffen, mich nicht erst dann so zu ernähren, wenn ich krank werde.

Hinterläßt einen schlechten Nachgeschmack

2 von 5 Punkten
Ich habe mir das Buch gekauft, weil ich zum einen mich bereits seit 2,5 Jahren kohlenhydratarm ernähre mit der LOGI-Methode nach Dr. Worm, zum anderen haben wir leider einen akuten Krebsfall in der Familie, und so interessierte mich der Zusammenhang zwischen Ernährung und der Krankheit sehr. Gerade hinsichtlich Ernährung habe ich inzwischen eine sehr umfangreiche Bibliothek zu Hause.

Zusammenfassend möchte ich sagen, dass die Ernährungsform nun wirklich nicht neu ist. Neu sind allerdings die Zusammenhänge, die Dr. Coy herstellt. Wie bereits in mehreren Rezensionen angesprochen, ist vor allem der erste Teil für Laien schwere Kost. Man muss schon viel über Biologie, Medizin etc. wissen, um sich da so ohne weiteres durchzuarbeiten. Auch die Erkenntnis, dass regelmäßige Bewegung gut ist, dürfte sich inzwischen herumgesprochen haben.

Im ernährungsspezifischen Teil bleiben dann für mich zu viele Fragen offen. Warum z.B. ist ausschließlich die Isomaltulose als einziger Zuckerstoff zulässig. Zufällig wird diese dann über Internet im Tavarlin-Shop für nicht wenig Geld verkauft. Ein Schelm, der Böses dabei denkt!!! Ebenso soll man Brot, Nudeln usw. aus Einkornmehl selber herstellen, welches - welch Überraschung - ebenfalls im gleichen Shop erhältlich ist. Man soll sich hochwertig und natürlich ernähren, gleichzeitig werden jedoch Nahrungsergänzungsmittel empfohlen???? Vielleicht noch chemisch hergestellt??? Die gepriesenen Nahrungsmittel wie Kohlgemüse, Tomaten, Zwiebeln, Beeren, dunkle Schokolade, grüner Tee und Kurkuma stehen genauso im Buch "Krebszellen mögen keine Himbeeren".

Fazit: es bleibt für mich ein schlechter Nachgeschmack deswegen, weil das Buch offensichtlich darauf abzielt, die Produkte von Tavarlin zu vertreiben. Leider Gottes ist es immer noch so, dass die vielen Studien, aus denen niemand Profit schlagen kann, auch nicht an die Öffentlichkeit gebracht werden.

Denn wenn man sich hauptsächlich von biologisch angebautem Gemüse und Obst, hochwertigem, biologischem Fleisch und Fisch und den richtigen Ölen (Lein-, Oliven- und Rapsöl) ernährt, um Weißmehlprodukte und Zucker einen großen Bogen macht, dann hat nun mal niemand in der Industrie, Pharmaindustrie oder Medizin etwas davon. Die positiven Auswirkungen spürt neben dem Konsumenten nur noch der Biobauer. Und das scheint zu wenig zu sein, als dass man versuchen würde, auch von Seiten der Deutschen Gesellschaft für Ernährung die längst überholte Nahrungspyramide, die auf der Basis von Kohlenhydraten steht, endlich einmal neu zu definieren.

Ich selber fühle mich ausgesprochen gut ohne Nudeln, Brot, Reis und Kartoffeln, von ein paar seltenen Ausnahmen mal abgesehen. Ich bin stabiler, seltener krank und habe mehr Power. Für mich ist Gemüse und Obst als Basis einer Ernährung genau das Richtige. Aber DAS muss nun jeder selbst herausfinden. Dieses Buch ist dabei leider nicht hilfreich, sondern eher das Gegenteil.

Die neue Anti-Krebs Ernährung

4 von 5 Punkten
Das Buch erklärt wie dem Krebs die Nahrungsgrundlage entzogen werden kann. Gleichzeitig zeigt es auf wie diese Ernährungsumstellung auch vor anderen Stoffwechselerkrankungen wie z.B. Diabetes, Alzheimer schützt. Beim ersten Lesen hört sich die Umstellung schlimmer an als sie ist. An Hand von grünen -roten und gelben Listen kann man sehr gut orientieren. Auch sind viele gute Rezepte im Buch.

Gut finde!!

5 von 5 Punkten
Meine Tochter und ich finden das Buch gut. Man sieht die Dinge danach anders.
Dass es nicht leicht ist seinen Hormontyp zu finden, ist nicht schlimm.
Die gesamte Frauenwelt läßt sich nicht leicht in 3 Gruppen einteilen. Da gibt es doch Einiges dazwischen.
Aber eine Hilfe ist das Buch auf jeden Fall.

Sehr hilfreich

5 von 5 Punkten
Das Buch umfasst alles um das Thema Frauen und Hormone-und welchen Einfluss diese tatsächlich auf das Gewicht haben.
Oftmals ist man so verzweifelt,weil das ständige Diäten und auch viel Sport gar nichts bringen oder die Waage sogar noch nach oben zeigt. Das Buch verdeutlicht, wie man aus diesem Teufelskreislauf rauskommt und vernünftig und gesund sein Gewicht reduzieren und auch halten kann.
Es ist verständlich geschrieben und hat mir persönlich sehr weitergeholfen!Man bekommt gute Tipps an die Hand und kann die Übungen und Vorschläge gut in seinen Alltag einbauen-ich kann es uneingeschränkt weiterempfehlen!

Die Hormonformel: Wie Frauen...

5 von 5 Punkten
Endlich ein Buch, das auf die unterschiedlichen Hormontypen der Frauen eingeht und dies auch sehr anschaulich erklärt. Wir verstehen unseren Körper besser und können uns so auf die entsprechende Ernährung und Sport einstellen. Der Erfolg kommt dann von fast allein!

Wer könnte diesem Titel widerstehen?

4 von 5 Punkten

Ich kenne wenige Frauen, die sich nicht mit ihrem Körper immer mal wieder befassen und die Aussicht, nun WIRKLICH abzunehmen ist sensationell, lässt vom Schluss mit mühsamen Kämpfen, und statt dessen Lebensfreude und Energie für anderes träumen. Dass die Insulintrennkost - für viele - funktioniert, ist inzwischen bekannt, was vor allem an der abendlichen Kohlenhydratreduktion liegt. Dies durchzuhalten erleichtert das Konzept, weil morgens und mittags fast alles und vor allem viel und Süßes erlaubt sind. Ernähung auf Konstitution und Drüsentyp abzustimmen haben uns nicht nur die Ayuerveden vorgemacht, sondern auch Konzepte wie Metabolic Typing oder Metablic Balance. Es ist also eine gute Idee, dies hier einfließen zu lassen, genauso wie mentale Aspekte wie Stressabbau und Entspannung durch Meditation. Wissen sollte man allerdings, dass, insbesondere wenn man Konstitutionstypen nicht nur körperlich, sondern auch seelisch betrachtet, wir von allen Typen etwas haben, nur die Ausprägung verschieden ist. Einen aus meiner praktischen Erfahrung sehr aussagekräftigen Konstitutionstest findet Frau bei der "Lizenz zum Essen" und auch gleich noch sinnvolle Erklärungen, falls auch dieses Konzept hier nicht funktioniert: Lizenz zum Essen: Warum Ihr Gewicht mehr mit Stress zu tun hat, als mit dem, was Sie essen
Für Fans des Grundkonzeptes Insulintrennkost, die es vertiefen wollen, ist dieses Buch eine Bereicherung.

Die Waage scheint dem Buch Recht zu geben!

5 von 5 Punkten
Der erste Teil des Buches war manchmal etwas trocken zu lesen, wenn man kein großer Liebhaber der Biologie und Biochemie ist. Aber es war dennoch sehr hilfreich, die genauen Vorgänge im Körper im Bezug auf Essen und Abnehmen zu verstehen. Die anderen Teile befassen sich dann mit der Ernährung (+Rezepte), Bewegung, Entspannung und Schlafverhalten. In einem Ankreuztest wird ermittelt, welcher der drei Hormontypen man ist und wie man diesbezüglich am besten die Ernährung aufbaut.
Man mag es Zufall nennen oder auch nicht, aber nachdem ich das Buch gelesen und mit der für meinen Hormontyp empfohlenen Ernährungsumstellung angefangen habe (vor zwei Wochen), hatte ich bisher jede Woche ein halbes Kilo weniger auf der Waage, ohne Verzicht (Naschen nach dem Mittagessen war immer drin) und obwohl ich aufgrund des miesen Wetters schwer mit dem Sport geschlampt habe.
Das Vorgängerbuch "Schlank im Schlaf" soll wohl sehr ähnlich sein, aber denjenigen, die wie ich diesen Vorgänger nicht gelesen haben, kann ich eine Empfehlung aussprechen.

Alltagstauglich!

5 von 5 Punkten
Endlich einmal ein Kochbuch nach meinem Geschmack: die Gerichte sind EINFACH + LECKER, also überhaupt nicht "überkandidelt"! Zum Würzen braucht man Gewürze wie z. B. Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Curry - und die gehören in der Regel zur Grundausstattung. Das die Gerichte sich an die Jahreszeiten orientieren, finde sinnvoll - denn wer braucht schon Erdbeeren im Januar? Die Preisbeispiele kommen meines Erachtens hin, wenn man ausschließlich beim Discounter einkaufen geht und dazu auch ein bischen Erfahrungswerte beim Einkauf mitbringt!?;) Ich würde mir dieses Buch jederzeit wiederkaufen. Prädikat: BODENSTÄNDIG.

Einfach und super lecker

5 von 5 Punkten
Dieses Kochbuch ist wirklich klasse. Viele einfach Gerichte, die aber trotzdem sehr, sehr lecker schmecken und sich auch bei Gästen sehen lassen können. Was ist auch sehr gut finde, ist die Unterteilung in Jahreszeiten, so dass man immer was passendes findet. Von Suppen über Frühstücksideen, Hauptspeisen und Desserts ist alles dabei.
Die Preise, die für die Gerichte pro Person angegeben sind, stimmen leider nicht ganz mit der Realität überein. Trotzdem muss man nicht viel Geld für die Gerichte ausgegeben.

einfach lecker

5 von 5 Punkten
Das Buch ist prima, wir sind eine 6 köpfige Familie und ich habe schon einiges nachgekocht und es war immer sehr lecker. Die Beschreibungen sind prima und lassen sich wirklich ganz einfach nachkochen, ich denke auch die Preis-
angaben kommen ganz gut hin, hab mir aber ehrlich gesagt nicht die Mühe gemacht sie nach zurechnen.

Produktbeschreibung

Die Fortsetzung des Bestsellers: 50 neue internationale Nudelrezepte passend zu allen Nudelsorten. Ein echtes Traumpaar: Nudeln mit jeder Menge Sauce. Egal, ob italienische Pasta, Spätzle oder asiatische Nudeln - bei 50 neuen, internationalen Saucenspezialitäten findet jede Nudelsorte den passenden Partner: Feurige Leidenschaft verbindet Spaghetti mit Chili-Tomaten-Öl, japanische Nudeln träumen von frischer Ingwer-Zitronen-Creme und italienische Penne erliegen dem exotischen Reiz von langsam geschmortem Lammhack mit Granatapfel. Lauter schnell zubereitete kalte und warme Saucen, die auch perfekt zu den nach Anleitung selbst gemachten Nudeln passen. Pasta con amore! Cornelia Schinharl 1 Nudel - 50 Saucen 64 Seiten Format 20,0 x 16,5 cm

Aus der Amazon.de-Redaktion

Alle lieben Nudeln -- und mit dieser Saucen-Auswahl kommt noch mehr Abwechslung in die kochende Leidenschaft: 50 Rezepte mit Gemüse, Pilzen und Nüssen, mit Fisch und Meeresfrüchten, mit Fleisch und Geflügel, warm und kalt, echte italienische Klassiker und köstliche Newcomer.
In diesem handlichen Kochbuch finden sich Rezepte für jeden Tag, die mit wenigen guten Zutaten leicht gelingen, Blitzrezepte für den Heißhunger und ein paar raffinierte und etwas aufwändigere Genüsse für Sonntags oder für Gäste. Die fantasievolle "Pastaciutta" schmeckt in jedem Fall köstlich nach Urlaub im Süden.
Kalte Saucen wie bei den Linguine mit Ricotta und Minze sind in Italien vor allem im Sommer sehr beliebt. Von ihrer vielfältigsten Seite zeigt sich die Nudelküche schließlich mit den "Sughi" aus frischen Zutaten aus Wald und Garten, wie beispielsweise bei den Spagetti mit Radicchio. Wer mal "Meer" auf den Teller bringen möchte, sollte die Bucatini mit Sardinen probieren. Und in der Rubrik "Pasta mit Fleisch und Geflügel" finden sich natürlich auch die heiß geliebten Makkaroni mit Hackfleischsauce.
Eine kleine rot-weiß-grüne Warenkunde stellt Italiens Nudelvielfalt samt Tomaten, Käse und Kräutern als idealen Pasta-Partner vor und zehn "Geling-Tipps" sorgen dafür, dass die Pasta garantiert al dente und die Saucen schön cremig werden. Außerdem gibt es eine praktische Pannenhilfe, wenn die Spagetti zusammenkleben oder die Sauce schon fertig ist, aber die Nudeln noch nicht. Schöne Fotos zeigen die Pasta von ihrer leckersten Seite.
Mit 1 Nudel -- 50 Saucen geht für wenig Geld ein Genießer-Traum in Erfüllung: jeden Tag Pasta wie im Lieblings-Ristorante. --Dagmar Rosenberger

Guten Appetit!

5 von 5 Punkten
Dieses Buch macht (wie eigentlich alle GU-Kochbücher) sofort Lust aufs Nachkochen! Alle Rezepte sind sehr gut beschrieben und bebildert.
Alles, was ich bisher nachgekocht habe, hat auch geklappt und z.T. habe ich die ein oder andere Sauce auch schon mehrmals gekocht.
Sehr empfehlenswert!

Nudeln mal anders

4 von 5 Punkten
Das Buch beinhaltet viele leckere Rezepte für Nudelsaucen, die einem das Wasser im Mund zusammen laufen lassen. Wie man die Nudeln dazu zubereitet, findet man zu Beginn in der Einführung. Bei den Rezepten wird dann nur noch gesagt, welche Nudelsorte sich besonders zu der jeweiligen Sauce eignet. Dazu findet man noch viele weitere Tipps bei den einzelnen Rezepten, die das Kochen vereinfachen und dabei den Geschmack verbessern.

Zu jedem Rezept gibt es eine Fotografie, die die Sauce abbildet. Dabei sind die Fotografien sehr professionell und regen den Appetit weiter an. Die Rezeptauswahl ist sehr gelungen und aufgrund der einfachen Beschreibungen werden selbst die etwas aufwendigeren Rezepte im letzten Kapitel jedem gelingen. Das Buch nimmt in der Küche und im Regal nicht viel Platz weg, so dass man es leicht verstauen kann und jederzeit nachschauen kann, wenn man es braucht.

Fazit:
Ein durchaus gelungenes Buch, dass eine leckere Vielzahl von Rezepten aus der ganzen Welt rund um die Nudel beinhaltet.

Sehr lecker, kleines Buch mit großer Wirkung

5 von 5 Punkten
Dieses GU-Büchlein lohnt sich! Die Rezepte sind einfach sehr lecker, ein Buch mit wie immer guter Aufmachung, interessanten Zusammenstellungen und einladend geschrieben. Die Rezepte sind nicht allzu aufwendig und man kann immer wieder neu variieren. Passende Verweise gibt?s an der Seite zum Haupttext. Danke GU.

Supereinfach, superlecker!

5 von 5 Punkten
Wer nach klassischen Nudelrezepten wie Bolognese (was Italiener aber eh nicht zu Spaghetti, sondern zu Gnocchi essen), Carbonara oder ähnlichem sucht, liegt mit diesem Buch falsch.
Wer aber von genau diesen Klassikern die Nase voll hat und endlich mal was Neues bzw. Abwechslung will, landet einen Volltreffer.
Die Rezepte sind einfach nachzukochen (mit ein wenig Kocherfahrung), abwechslungsreich und total lecker! Zu jedem Rezept gibt es ein Foto. In den Klappen stehen generelle Tips zu Nudeln - wie lange man sie kocht, wieviel Salz man braucht etc.
Ich bin absolut begeistert! Und das alles zum kleinen Preis!

Gutes kleines Kochbuch

5 von 5 Punkten
Bei GU kann man ja an sich nichts verkehrt machen. So auch hier.

Für den Anfänger der Italienischen Küche bietet dieses kleine Buch zumindest einen guten Einstieg und vermittelt einige Basics, die einen recht schnell aufzeigen, wie es funktioniert. Dabei wird nicht nur die italienische Kochweise anschaulich angerissen auch die einfache Warenkunde ist sehr interessant, wenn auch nur die Grundzutaten an Kräutern, Gewürzen, Gemüsen erklärt wird.

Bei den Rezepten handelt es sich meist um recht einfache Gerichte, die ohne grosse Mühe nachgekocht und zubereitet werden können. Man beschränkt sich dabei auf gängige Gewürze und Zutaten, damit man es auch wirklich einfach nachkochen kann. Auch sind manche Rezepte Abwandlungen bekannter Saucen. Die gewohnt guten Fotos sind zwar klein, helfen aber gut weiter.

Mir gibt das Buch trotzdem immer wieder Anreize und Ideen für die tägliche Küche.